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加盟什么项目容易火一点?餐饮人得先明白这两点 2017-12-05 09:19:28 来源:利来国际w66培训学校 点击次数:0

文章摘要:常有创业者问这个问题,加盟什么样的餐饮容易火一点?新支点集团来回答如下:现在的餐饮市场瞬息万变,潮流变化快,新的产品层出不穷,消费趋势也在不断变化。餐饮人都越来越困惑,因为越来越摸不着用户的脉搏,永远不知道第二天醒来消费者会喜欢什么……
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常有创业者问这个问题,加盟什么样的餐饮容易火一点?新支点集团来回答如下:现在的餐饮市场瞬息万变,潮流变化快,新的产品层出不穷,消费趋势也在不断变化。餐饮人都越来越困惑,因为越来越摸不着用户的脉搏,永远不知道第二天醒来消费者会喜欢什么……很多人看着别人做小吃赚大钱,等到自己做的时候发现早已经过气了,所以选择什么样的项目做加盟,这是摆在创业者面前的第一个难题。
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要明白这个问题,首先要明确一个概念,你做加盟的目的是为了赚快钱,还是想赚长钱?赚钱也分快和慢。赚快钱就是选一个当下非常火爆的项目,趁着风口来临的时候进入,等到这个风头过了基本上钱也赚了,就可以选择退出了,要么转行,要么继续寻找下一个风口。赚长钱就是选择一个市场比较稳健的产品品类,深耕细作,小店做大,然后做品牌做连锁,当做百年大计来发展。
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赚快钱的核心点在于把握好消费趋势。  把握消费趋势有一个好的建议:三线城市看二线,二线城市看一线,城市的发展有快慢,但是基本上发展的路子是一样的,小城市经济发展比大城市滞后,消费观念也同样滞后,所以流行趋势也是落后紧跟先进,把握好了这个趋势,再选择项目可参考的就非常多了。比如茶饮目前就是一个非常热门的项目,在一线城市早已如火如荼的很多项目,在二三线城市才处于方兴未艾阶段,这个时候进入可能就是一个比较好的时机。
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赚长钱的核心点在于分清产品属性。  产品属性要从两个层面来说,一个是产品本身特点,另一个是地域特点。从产品本身的特点来看,有些产品天生适合长线操作,比如说在西安这样的城市,做面食,做砂锅、做肉夹馍、凉皮、还有羊肉泡馍等小吃,就会是一个长久的项目,因为这些产品是在这个地区人们长久以来的饮食习惯中沉淀下来的,已经是生活的常态,经久不衰。比如砂锅市场,有很多三十年老店,经久不衰,时间越久越有生命力。做这些项目市场基础比较扎实,群众基础广泛,不怕受众不买账,就怕你自己难坚持。但是这些产品相对来说竞争也激烈,要做出特色也比较有难度,如果选择比较成熟有特色的品牌加盟,会是比较好的选择。
图片4.png 最后总结一下:选短线的产品品牌做加盟,需要紧跟趋势,抓住了风口也许就成了。如果想做长线生意,那就要多方面考虑,选好产品比资金经验能力等都重要。毕竟方向对了一切才更有可能成功,方向如果错了,那么结果就谁都很难说了。
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