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济南新支点集团|开好一个餐饮店,顾客恨不得天天来! 2017-12-08 09:42:46 来源:利来国际w66培训学校 点击次数:0

文章摘要:想要开一家史上客户体验特别棒的餐厅,一定要做值得期待的用餐设计。不止让顾客满意,就连服务员都充满期待,才称得上是完美!新支点集团支招,一起来了解精妙的用餐和产品设计!1.让人充满期待的餐单 可以在菜单左上角突出一个位置,每天贴上一个人的信息,有姓名、职业、微信号,每天换一名“这座城市值得被认识的365个人”,让菜单成为可以社交、结交牛人的餐单。
想要开一家史上客户体验特别棒的餐厅,一定要做值得期待的用餐设计不止顾客满意连服务员都充满期待,才称得上是完美!济南新支点集团支招,一起了解精妙的用餐和产品设计!  图片1.png 1.让人充满期待的餐单  可以在菜单左上角突出一个位置,每天贴上一个人的信息,有姓名、职业、微信号,每天换一名“这座城市值得被认识的365个人”,让菜单成为可以社交、结交牛人的餐单。
图片2.png 2.让顾客期待的“神秘菜肴”  让人充满期待的用餐过程有些工艺复杂、味道极好的菜品,因为很难帮餐厅盈利而被淘汰。于是就把们变成餐厅的“神秘菜肴”。顾客点餐时,菜单右下角有一个没菜名的区域,一共7个空格,其中有一个对应的是不对外销售的“神秘菜肴”。每桌只能打一个勾,但是顾客不知道哪个才是神秘菜肴。这个游戏好玩、有悬念,还让顾客有机会体验难得一品的佳肴。
图片3.png 3.让顾客永远记住的打折  餐厅可以在每月的8号、18号、28号打折,这一天下雨的话打8折,不下雨的话打85折。规则简单,而且顾客永远记得住。  2345_image_file_copy_2.jpg  4.服务员也充满期待  都说用人难,想要这里的服务员可对工作充满期待。可以将每张菜单上都放有服务员的个人微信收款码,顾客觉得服务好,就可以微信打赏,金额随意。当然,这里的服务你很难挑剔。5.给每位顾客备两双筷子  当然筷子也会遇到酒杯面临的问题沾手上的油。那要设计成什么样的筷子呢?呵呵,给每位顾客备2双,一双有油时用,一双没油时用,是不是超级方便呢!  图片4.png 正是因为这些小细节,让顾客恨不得天天来这家餐厅。你的餐厅做到了吗?没有让顾客超惊喜的小细节?济南新支点集团讲,经营餐厅不是一件容易事,只有经营者用心做,才能赢得顾客的欢心。
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